Město Znojmo je odjakživa známé jako město vína. V posledních letech se o to zasadili především šikovní vinaři se svými vynikajícími víny, za kterými se sjíždějí návštěvníci z celé republiky, a věhlasné Znojemské historické vinobraní. Od roku 2015 se však Znojmo do povědomí turistů začíná dostávat opět i jako město piva. V tento rok se totiž do bývalého areálu pivovaru vrátila výroba piva, když zde provoz zahájil Znojemský městský pivovar. A letos se areál rozrostl o další turisticky atraktivní místo – o zbrusu novou expozici pivovarnictví.
Ač se vám to nemusí na první pohled zdát, pivo ke Znojmu patří od nepaměti. Vždyť se tu vaří už sedm století! Ať už vezmeme třeba značku Hostan, která dostala svůj název podle místního sládka s právem várečným, nebo Znojemské pivo, které se v místním pivovaru vaří nyní. A stejně jako umíme vyrobit výborná vína, umíme uvařit i dobré pivo.
Poté co se do areálu před téměř dvěma lety vrátila výroba piva, atraktivní komplex v centru města s nově otevřenou expozicí pivovarnictví se stává pro místní i turisty zase o něco zajímavějším. Expozice je přístupná přímo z ulice Hradní stávajícím vstupem a původní přístupovou chodbou. Odsud návštěvník vstoupí do samotné dvouúrovňové varny.
Další její část je umístěna v prostoru pod varnou. Expozice mapuje nejen historii a tradici zdejšího pivovarnictví, ale seznámí návštěvníky i s hlavními pivovarskými surovinami – vodou, sladem a chmelem a se způsobem vaření piva od nejstarších dob až po současnost.
Hlavním exponátem je původní technologické zařízení varny z roku 1930, které bylo vyrobeno ve Škodových závodech v Plzni. V roce 2010 bylo prohlášeno kulturní památkou.
Expozice pivovarnictví myslí i na své nejmenší návštěvníky. Pro děti je připraven dětský koutek a zábavný průvodce v podobě pivní kvasinky.
1. května odstartoval standardní provoz, otevřeno bude denně od 9.30 do 17.30, a to až do konce října.
www.expozicepivovarnictvi.cz
Nesouhlas se zpracováním Vašich osobních údajů byl zaznamenán.
Váš záznam bude z databáze Vydavatelstvím KAM po Česku s.r.o. vymazán neprodleně, nejpozději však v zákonné lhůtě.
