Milí čtenáři,
mám rád historii, ale nemám rád, když mizí. Nemyslím tím mazání historie ve vašem prohlížeči, myslím tím mazání historie jako takové. S příchodem umělé inteligence navíc vyvstává otázka, kdo krmí daty umělou inteligenci? Protože když ji nakrmí daty řekněme katolická církev, Jan Hus se nikdy nestane svatým mučedníkem. A co když vkládá data nadnárodní odporně bohatá zájmová skupina? Potom budeme tančit, jak píská, a selský rozum šup za katr? Navíc co bylo před lety vyslovitelné žertem, je dnes s čertem. Takže s historií se nám vytrácí i humor. Umím si představit, co by dnes vyvolalo, kdybych napsal o konci pragocentrismu, nástupu brnocentrismu a doporučení vládě odstěhovat se včetně ministerstev do Brna.
Léto znamená nutnost přísunu tekutin, často sycených. Koho by ale napadlo, že může někomu vrtat hlavou, jak vlastně bublinky v minerálce, pivu nebo šampaňském stoupají nahoru. Amerického fyzika Zenita ano. Utratil spoustu dolarů za to, aby přišel na to, proč bublinky v šampaňském stoupají právě takto. Otestoval litry této šumivé tekutiny, aby zjistil, že za vše mohou surfaktanty, látky snižující povrchové napětí mezi kapalinou a bublinkami. Zda střízliv byl, když studii zveřejnil, se neuvádí. Ale co říci na to, že v létě tolik žádaná a mnou milovaná zmrzlina vanilková v drtivé většině případů vanilku, tedy voňavá jemná zrnka z lusku orchideje, nikdy neviděla? Namísto mléka či smetany, cukru, někdy vajec a rozemletých vanilkových lusků postačí výrobcům už léta voda, sušené odstředěné mléko, mléčné bílkoviny, glukózový sirup, škroby, želatina, emulgátory, stabilizátory, aroma, barviva a rostlinné tuky. Jde jen o to vykouzlit z laciných surovin chuť z našeho dětství.
Prázdninové harcování z jednoho konce republiky na druhý a zpět na sebe nedá dlouho čekat. Ubytování babí & děda ladí kapacity, koupaliště vodu a čerpací stanice ceny. Ovšem velká rychlost, agresivita řidičů nebo kola a koloběžky na chodnících s sebou nesou kolize. Ne snad, že by chyběly zákazy a k nim zákazové dopravní značení, ale asi jim nerozumí. Řidiči nerespektující předpisy patrně neví co to je parní lokomotiva či předlistopadová ztvárnění traktoru, autobusu, koníka s vozíkem, motorky či přeškrtnuté houkačky, tedy pokud se právě nevrátili z Národního technického muzea. Jinak si neumím vysvětlit, proč se jezdí, jak se jezdí, navíc i tam, kde se nesmí. Ono se řekne léto, prázdniny, dovolená, ale co to dá hledání. Za sebe říkám, že poslední dobou nejde nic hladce. Všude, kde to šlo, už to nejde, samé komplikace, automaty, závory, platby sice bezhotovostně, zato za víc. Proto když se pozorně začtete do tohoto prázdninového vydání, zjistíte, jak na to, aby to šlo, aby se vám tam líbilo. Přinášíme neuvěřitelné množství tipů na výlety napříč domovinou, přímo od zdroje, pěšky, kolmo, loďmo a několik i do příhraničí. Vybere si každý. Užijte si léta a na počtenou v září.
Luděk Sládek, šéfredaktor
Nesouhlas se zpracováním Vašich osobních údajů byl zaznamenán.
Váš záznam bude z databáze Vydavatelstvím KAM po Česku s.r.o. vymazán neprodleně, nejpozději však v zákonné lhůtě.
