Vánoční kuchařka M. D. Rettigová
Tento sešitek receptů jsme připravili k dvoustému výročí příchodu Rettigových do Rychnova nad Kněžnou. Na zdejší radnici byl Jan Rettig jmenován jako justiciár a Rettigovi zde strávili se svými třemi dětmi deset let aktivního života. Právě tady paní Magdalena dopsala svoji proslulou kuchařku, která poprvé vyšla v roce 1826 a od té doby je vydávána stále. I když Rettigovi žili v době, kdy se na našem území prolínala spousta kuchyní, zejména německá a židovská, je M. D. Rettigová první kuchařka, která popisovala bohatost naší kuchyně. Ve vybraných receptech chceme ukázat, proč jsou její kuchařské recepty stále oblíbené. Není to jen srozumitelnost jazyka, ale také dnes tak vyhledávaný návrat ke kvalitní surovině a poctivé práci.
„… jen na to se musí zvláště hledět, aby to, co se připraví, bylo čistě, chutně a ouhledně připraveno – raději méně a dobře než mnoho a nechutně…“ Magdalena Dobromila Rettigová
cena: 60 Kč
www.rychnovsko.info
Cena: 60 Kč + poštovné a balné 129 Kč | Koupit
počet zhlédnutí: 11
Nesouhlas se zpracováním Vašich osobních údajů byl zaznamenán.
Váš záznam bude z databáze Vydavatelstvím KAM po Česku s.r.o. vymazán neprodleně, nejpozději však v zákonné lhůtě.
